Contenuto sponsorizzato da San Carlo

L’arte dell’aperitivo racchiude in sé la piacevole abitudine di sapersi prendere un po’ di tempo per sé, facendo decantare la giornata lavorativa appena passata per approcciare con serenità una serata tranquilla o movimentata a seconda dei propri gusti. E’ un momento di rilassamento, di chiacchere tra amici e, perché no, di qualche pettegolezzo innocuo o qualche parola sulle ultime  tendenze di moda.
Di alcolico io bevo poco, anzi quasi nulla, perché proprio non reggo. Ma il rito dell’aperitivo credo sia indipendente da un cocktail alcolico o da un mix di frutta analcolico, basta che sia piacevole e servito con qualche bocconcino sfizioso e qualche mini piatto goloso.
Ultimamente in certi locali l’happy hour ha rivestito la connotazione di una piccola cena, ma onestamente non mi piace: preferisco che il drink sia accompagnato da qualche elegante minitramezzino, delle tartine cremose e dalle irrinunciabili patatine.

E’ per questo che anche quest’anno ho accolto di buon grado l’invito rivoltomi da San Carlo per sperimentare con Rustica®: può una patatina diventare la base di un finger food di classe?
Certo!
La sua base ruvida è perfetta per accogliere morbide creme e spume, il suo spessore la rende adatta ad essere base di appoggio per piccoli bocconi saporiti e il suo gusto sapido si abbina a verdure croccanti e fresche, a erbette aromatiche e a carni o pesci delicati.

Per questa occasione io e altre amiche blogger abbiamo giocato ad imitare lo chef Roberto Valbuzzi che ha realizzato degli appetitosi finger food con Rustica® abbinandoli a dei cocktail creati per l’occasione dal bar tender Bruno Vanzan.

Io vi ripropongo l’aperitivo Last Minute, quello che potrete preparare davvero velocemente perché composto da ingredienti freschissimi e poco lavorati.
Del salmone scottato appena, del finocchio tagliato finissimo e un aroma naturale di bergamotto completano al meglio la sapidità e il gusto di Rustica®.

Eccovi la ricetta ed anche il cocktail abbinato, che trovate anche qui sul sito ufficiale di Aperitivo all’Italiana San Carlo e che mi sono divertita a proporre ai miei amici.
Non aspettare… Scatena l’aperitivo!!!

Rustica è un prodotto senza glutine. Anche gli altri ingredienti del finger food sono naturalmente senza glutine: controllate sempre sulle confezioni che rechino il simbolo del senza glutine o la dicitura e prestate attenzione alla cross contaminazione durante la lavorazione.

Questa proposta di finger food è naturalmente priva di lattosio e latticini