Mi trovo in un periodo un po' anomalo per me: mi sento costantemente in bilico tra una stanchezza fisica che mi rallenta e un accelerazione mentale che mi porta a …
L’insalata di patate è un grande classico che si presta a mille interpretazioni stagionali. Quando sui banchi del mercato si trovano dei begli asparagi freschi, vanno benissimo insieme alle patate …
Ultimo appuntamento con Angelo Parodi e i suoi prodotti ittici di qualità, da utilizzare e abbinare in tantissimi piatti deliziosi. Questa volta parliamo di una fresca insalata, adatta per essere …
E' ora di sfoderare le insalate di riso sulle nostre tavole. Di questa preparazione da piccola ne ho un ricordo un po' traumatico, perché quando la preparavano la mia mamma …
Qualche tempo fa, su Facebook si è accesa una discussione nel gruppo di Morena riguardo la cottura del polipo. Come era prevedibile, le varianti che ne sono emerse sono state tantissime! …
La sfida dell'MTC di questo mese mi ha messo un pochino in difficoltà, devo ammetterlo. Non che non mi piaccia l'oggetto della sfida, il quinto quarto o frattaglie che dir …
Durante l'estate è sempre molto difficile preparare piatti appetibili senza morire di caldo durante la cottura, ma con un po' di ingegno e gli ingredienti giusti si riesce a tirare …
Quando arriva la bella stagione (se si decide a rimanere bella stagione sarebbe meglio), con l'aumentare della temperatura, proporzionalmente si riduce anche la voglia di cucinare. Per mantenere l'appetibilità dei …
Avete presente quei rotolini arancioni di pesce "finto" che si trovano al supermercato o in pescheria? Bè con un po di fantasia anche questo prodotto che devo dire non ha …
Quando invitiamo qualcuno a cena, che sia per una semplice occasione tra amici durante la settimana o un banchetto di un giorno di festa, io amo molto pensare al menù da …
Un picnic che si rispetti deve offrire tante portate sfiziose, semplici da trasportare, golose e adatte ad essere mangiate a temperatura ambiente. Idealmente le torte salate la fanno da padrone ma …
Credo che l'85% dei post pubblicati per la partecipazione all'Mtchallenge di questo mese, secondo il tema scelto dalla vincitrice Silvia, inizieranno con "non sopporto che la casa puzzi di fritto …