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Antipasti  / Piatti unici
Mini pies di Tombarello, piselli e menta

1 Giugno 2017


Gluti-no!  / Latto-no!  / Secondi Piatti
Giornata nazionale delle Seppie coi piselli

14 Maggio 2016

Oggi contribuisco alla Giornata Nazionale delle Seppie coi Piselli secondo il Calendario del Cibo AIFB di cui è ambasciatrice Erica Zampieri. E' un piatto delizioso, io lo adoro e su questo blog …


Antipasti
Non c’è 2 senza 3: Tartellette con triglie e piselli

27 Marzo 2015

Basta, poi mi fermo, davvero. Ultima brisée e ultima partecipazione a MTChallenge, per questo mese, ovvio. Questa pasta in particolare di Roux mi ha conquistato per la sua setosità e versatilità, davvero …


Gluti-no!  / Latto-no!  / Secondi Piatti  / Uova-no!
Spezzatino ai piselli speziato

30 Gennaio 2015

Il profumo in quella piccola bottega è intensissimo. Una ragazza mora, seduta in fondo alla stanza che tanto grande non è, mi accoglie con un "Hi!" un po' incuriosito... forse è abituata …


Gluti-no!  / Primi Piatti
Spaghetti di riso con gamberi e piselli

9 Luglio 2013

[puregallery] Mi ispirava la fregola sarda, ne avevo ancora un pochina in dispensa e intendevo cuocerla come un risotto per capirci. Ma poi ho pensato al piatto finito, sarebbe stato "non …


Secondi Piatti
Polpette e piselli

23 Marzo 2013

E' stato un periodo molto difficile: un sacco di cose brutte si sono avvicendate e non ci hanno lasciato molto tempo per le cose leggere e divertenti, come la cucina …


Piatti unici
Cous Cous al pomodoro con pollo e piselli

8 Luglio 2011

[puregallery] Al posto della solita insalata di riso, una variante al cous cous da gustare a temperatura ambiente.


Pizza Pane Focaccia
Chiocciole ripiene con sardine piccanti e cipolla rossa

13 Giugno 2017


Piatti unici
Il sartù della vigilia

23 Aprile 2017


Pizza Pane Focaccia  / Ricette per l'ora del tè
L’ora del tè – I panini Dèlice e una tazza di “polvere da sparo”

15 Febbraio 2017


Antipasti  / Piatti unici
Bruschetta di verdure autunnali arrostite

9 Novembre 2016


Piatti unici  / Secondi Piatti  / Uova-no!
Umido di merluzzo con pomodorini

28 Settembre 2015

Tutto ciò che bolle e sobbolle sul fuoco per un periodo più o meno lungo, a me piace tanto. Con la ghisa o il coccio preferibilmente, per dare quel sapore vintage …

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