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- Il minestrone e ancora un giro d'olio buono
23 Novembre 2017 - Una gita tra gli ulivi e un filo d'olio sulla focaccia
14 Novembre 2017 - Insalata piccante di salmone, broccoletti e patate
19 Ottobre 2017
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Oggi contribuisco alla Giornata Nazionale delle Seppie coi Piselli secondo il Calendario del Cibo AIFB di cui è ambasciatrice Erica Zampieri. E' un piatto delizioso, io lo adoro e su questo blog …
Basta, poi mi fermo, davvero. Ultima brisée e ultima partecipazione a MTChallenge, per questo mese, ovvio. Questa pasta in particolare di Roux mi ha conquistato per la sua setosità e versatilità, davvero …
Il profumo in quella piccola bottega è intensissimo. Una ragazza mora, seduta in fondo alla stanza che tanto grande non è, mi accoglie con un "Hi!" un po' incuriosito... forse è abituata …
[puregallery] Mi ispirava la fregola sarda, ne avevo ancora un pochina in dispensa e intendevo cuocerla come un risotto per capirci. Ma poi ho pensato al piatto finito, sarebbe stato "non …
E' stato un periodo molto difficile: un sacco di cose brutte si sono avvicendate e non ci hanno lasciato molto tempo per le cose leggere e divertenti, come la cucina …
[puregallery] Al posto della solita insalata di riso, una variante al cous cous da gustare a temperatura ambiente.
Tutto ciò che bolle e sobbolle sul fuoco per un periodo più o meno lungo, a me piace tanto. Con la ghisa o il coccio preferibilmente, per dare quel sapore vintage …