Quando le giornate si assestano su temperature tiepide, è bellissimo durante il weekend approfittare del tempo libero per riposare corpo e mente nella natura, in qualche bel parco dove si …
Oggi contribuisco alla Giornata Nazionale delle Seppie coi Piselli secondo il Calendario del Cibo AIFB di cui è ambasciatrice Erica Zampieri. E' un piatto delizioso, io lo adoro e su questo blog …
Basta, poi mi fermo, davvero. Ultima brisée e ultima partecipazione a MTChallenge, per questo mese, ovvio. Questa pasta in particolare di Roux mi ha conquistato per la sua setosità e versatilità, davvero …
Il profumo in quella piccola bottega è intensissimo. Una ragazza mora, seduta in fondo alla stanza che tanto grande non è, mi accoglie con un "Hi!" un po' incuriosito... forse è abituata …
Mi ispirava la fregola sarda, ne avevo ancora un pochina in dispensa e intendevo cuocerla come un risotto per capirci. Ma poi ho pensato al piatto finito, sarebbe stato "non …
E' stato un periodo molto difficile: un sacco di cose brutte si sono avvicendate e non ci hanno lasciato molto tempo per le cose leggere e divertenti, come la cucina …
Al posto della solita insalata di riso, una variante al cous cous da gustare a temperatura ambiente.
Un picnic che si rispetti deve offrire tante portate sfiziose, semplici da trasportare, golose e adatte ad essere mangiate a temperatura ambiente. Idealmente le torte salate la fanno da padrone ma …
Dove non può la fortuna, lo psicologo e la salute, può il sartù :-) Non vi tedierò con le spiegazioni sul perché questo mese avevo comunicato che non avrei partecipato alla …
Eccoci con un altro invito al tè delle cinque offertovi da me e da Erica, per fare ancora quattro chiacchiere insieme e per parlare di deliziosi bocconcini da abbinare a …
Ho fatto una promessa alla mia amica Elisa e la sto per mantenere. Si parlava una sera di come poter mettere in tavola delle cene che, seppur semplici e veloci, …
Tutto ciò che bolle e sobbolle sul fuoco per un periodo più o meno lungo, a me piace tanto. Con la ghisa o il coccio preferibilmente, per dare quel sapore vintage …