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    • Il minestrone e ancora un giro d'olio buono
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Antipasti  / Piatti unici
Tortilla di patate aromatica con pomodori secchi

8 Agosto 2017


Antipasti  / Piatti unici
Arancini al pesce spada, pomodorini e pinoli

24 Giugno 2016

In effetti non è che sia una preparazione proprio "pulita", ma non è certo un problema se poi il risultato è questo. Gli arancini di riso sono deliziosi già in versione …


Piatti unici  / Secondi Piatti  / Uova-no!
Umido di merluzzo con pomodorini

28 Settembre 2015

Tutto ciò che bolle e sobbolle sul fuoco per un periodo più o meno lungo, a me piace tanto. Con la ghisa o il coccio preferibilmente, per dare quel sapore vintage …


Antipasti  / Piatti unici  / Verdure
Rotolini di zucchine, ricotta e pomodori secchi

23 Agosto 2014

[puregallery exclude="6349" order="asc" orderby="menu_order"] Semplici semplici, nel titolo ci sono già praticamente tutti gli ingredienti. Ho pensato ad una verdura di stagione, come le zucchine, che chi ha la fortuna di avere …


Primi Piatti
Pasta di mais con melanzane e pomodorini

4 Marzo 2013

[puregallery] Qualche settimana fa la mia amica Alice (quella degli zaleti e della torta di mele gluten free) è venuta a trovarmi per un caffè dopocena e mi ha portato in …


Secondi Piatti
Salmone in cartoccio al timo e pomodorini

22 Dicembre 2011

[puregallery] Un cartoccio argentato a illuminare il piatto delle Feste, una ricetta molto semplice e una cottura che non richiede grande controllo, fa tutto il calore generato dall'involucro. Questo fa sì …


Verdure
Pomodori gratinati

11 Novembre 2011

[puregallery] Un'idea per un contorno veloce e sfizioso, croccantino e diverso dal solito.


Secondi Piatti
Go Barbecue! – Polpo alla griglia con purè al lime e pepe nero

22 Giugno 2017


Antipasti  / Piatti unici
Bruschetta di verdure autunnali arrostite

9 Novembre 2016


Piatti unici
Il cacciucco

1 Settembre 2016


Piatti unici  / Verdure
Le melanzane ripiene

27 Luglio 2016

Oggi è la Giornata Nazionale delle Melanzane Ripiene secondo il Calendario del Cibo Aifb ed io ne sono ambasciatrice. In ogni modo io le cucini, le melanzane sono uno dei miei …


Gluti-no!  / Latto-no!  / Pizza Pane Focaccia
Pizza in teglia con impasto diretto, senza glutine

20 Giugno 2016

Come promesso con il post di qualche giorno fa, mi sono cimentata anche con la versione senza glutine della pizza in teglia a lunga lievitazione. Solitamente per questo tipo di …

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