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Gluti-no!  / Primi Piatti  / Uova-no!
Risotto al radicchio, noci e polvere di Crudo

23 Dicembre 2014

Mi piacerebbe essere una mosca in questi giorni, volare nelle case delle famiglie e vedere come passano il Natale, come avviene lo scambio dei doni e come festeggiano a tavola …


Antipasti
Soufflè ricotta e radicchio

15 Marzo 2014

[puregallery] Ho sempre pensato che per riuscire nella vita, ci voglia disciplina e paura. Di disciplina, credo anche di essermene sempre imposta un pochino troppa, ma questo è un dettaglio. Credo …


Secondi Piatti
Pollo sfumato alla birra con Radicchio e Noci

3 Gennaio 2014

[puregallery] Sopravvissuti alle feste? Io ancora ci sono dentro fino al collo... eh si cari, oggi son 31 anni anche per me! Festeggio insieme a voi con un piatto salato oggi: devo …


Primi Piatti
Un primo veloce – Spaghetti al radicchio e speck

15 Febbraio 2013

[puregallery] Adesso che il radicchio è in stagione, possiamo approfittarne sia per mangiarlo crudo, che alla griglia, come anche in un leggero sughetto per la pasta. E' molto veloce da cuocere, …


Primi Piatti
Risotto al radicchio trevigiano

29 Febbraio 2012

[puregallery] Il radicchio rosso di Treviso è una prelibata verdura che viene coltivata  in alcune province venete. Ce ne sono più varietà: a seconda del tipo (precoce o tardivo) si semina nel …


Primi Piatti
Gnocchetti di polenta, ragù di anatra e prosciutto, polvere di caffè

25 Giugno 2017


Piatti unici  / Secondi Piatti
Insalata di patate e sgombro

5 Giugno 2017


Cosa faccio
La tavola del Pranzo di Natale

19 Dicembre 2016

[Manca poco a Natale. Forza, ce la possiamo fare, noi Grinch.] Dopo il post sulla tavola della Vigilia di Natale, che spero vi sia piaciuta, passiamo al gran pranzo del giorno …


Antipasti
Tartellette di zucca speziata

27 Novembre 2016


Primi Piatti
Gnocchi di patate e porcini ripieni di zucca

14 Settembre 2016


Antipasti  / Gluti-no!  / Uova-no!
Stelline di polenta bianca

8 Dicembre 2015

Non so da voi, ma qui già si inizia a programmare dove e cosa preparare per i pasti delle feste. Far quadrare poi i turni lavorativi, le esigenze alimentari e …


Gluti-no!  / Secondi Piatti
Galletto ripieno ai pistacchi, polenta bianca, frittelle di zucca e nigella

20 Ottobre 2015

Ottobre è un mese che mi piace tanto, amo la morbidezza di certe giornate di sole, che enfatizzano i colori che vanno via via facendosi più arancioni, terrosi, violacei. Amo …

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