Mi piacerebbe essere una mosca in questi giorni, volare nelle case delle famiglie e vedere come passano il Natale, come avviene lo scambio dei doni e come festeggiano a tavola …
Ho sempre pensato che per riuscire nella vita, ci voglia disciplina e paura. Di disciplina, credo anche di essermene sempre imposta un pochino troppa, ma questo è un dettaglio. Credo …
Sopravvissuti alle feste? Io ancora ci sono dentro fino al collo... eh si cari, oggi son 31 anni anche per me! Festeggio insieme a voi con un piatto salato oggi: devo …
Adesso che il radicchio è in stagione, possiamo approfittarne sia per mangiarlo crudo, che alla griglia, come anche in un leggero sughetto per la pasta. E' molto veloce da cuocere, …
Il radicchio rosso di Treviso è una prelibata verdura che viene coltivata in alcune province venete. Ce ne sono più varietà: a seconda del tipo (precoce o tardivo) si semina nel …
La sperimentazione in cucina non mi riesce sempre facile, anzi direi che per me è parecchio difficile. Mi piace lavorare con ingredienti freschi e tradizionali, le mie ricette non si discostano …
L’insalata di patate è un grande classico che si presta a mille interpretazioni stagionali. Quando sui banchi del mercato si trovano dei begli asparagi freschi, vanno benissimo insieme alle patate …
Dopo il post sulla tavola della Vigilia di Natale, che spero vi sia piaciuta, passiamo al gran pranzo del giorno di Natale. Ho preparato anche questa tavola per il Master organizzato da Mtchallenge in …
Ma... esattamente... quando abbiamo iniziato a decorare le case e i negozi a novembre come fosse già Natale? E' una cosa che mi crea disagio. Sia chiaro, nonostante io scherzi sul …
Gli gnocchi di patate, forse una delle prime preparazioni in cucina di chi, come me, oltre che con la mamma ha convissuto anche con una nonna. Proprio perché formati solo da …
Non so da voi, ma qui già si inizia a programmare dove e cosa preparare per i pasti delle feste. Far quadrare poi i turni lavorativi, le esigenze alimentari e …
Ottobre è un mese che mi piace tanto, amo la morbidezza di certe giornate di sole, che enfatizzano i colori che vanno via via facendosi più arancioni, terrosi, violacei. Amo …