Adoro preparare degli accompagnamenti sfiziosi per l'aperitivo, ovviamente salati e non banali. La pasta sfoglia in queste occasioni ci dà una mano, perché è molto versatile e il suo gusto …
Quando invitiamo qualcuno a cena, che sia per una semplice occasione tra amici durante la settimana o un banchetto di un giorno di festa, io amo molto pensare al menù da …
E mò? Mtchallenge questo mese mi dà 'input di parlare e di condividere a proposito di una costante della nostra storia alimentare e soprattutto uno di quei confort food che ognuno di …
Basta, poi mi fermo, davvero. Ultima brisée e ultima partecipazione a MTChallenge, per questo mese, ovvio. Questa pasta in particolare di Roux mi ha conquistato per la sua setosità e versatilità, davvero …
Credo che la frutta e la verdura, se acquistate e consumate nel loro periodo migliore, permettano di alimentarsi in modo più sano, naturale e consapevole. Negli ipermercati troviamo un’ampia offerta di …
Quanto mi piace miniaturizzare i piatti, renderli piccoli bocconcini golosi da gustare in un solo boccone. Quando ho amici a cena mi piace preparare uno stuzzichino da servire con l'aperitivo …
Quando arriva la bella stagione (se si decide a rimanere bella stagione sarebbe meglio), con l'aumentare della temperatura, proporzionalmente si riduce anche la voglia di cucinare. Per mantenere l'appetibilità dei …
Come promesso, ecco il proseguo del mio racconto con le mie impressioni sul Barbecoa. "Barbecoa started life as a sketch on a napkin by Jamie Oliver and Adam Perry Lang": astenersi …
Non saprei in che categoria mettere questo piatto...per noi è stata una cena, quindi piatto unico, accompagnato da un insalata di rucola. Potrebbe benissimo essere un antipasto, servito intero per …