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    • Il minestrone e ancora un giro d'olio buono
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Antipasti
Tartellette di zucca speziata

27 Novembre 2016


Torte Biscotti Dessert
Bundt alla zucca

5 Ottobre 2016


Primi Piatti
Gnocchi di patate e porcini ripieni di zucca

14 Settembre 2016


Antipasti  / Gluti-no!  / Latto-no!  / Uova-no!  / Verdure
Fiori di zucca fritti

5 Giugno 2016

Oggi è la giornata nazionale dei Fiori di Zucca fritti di cui è ambasciatrice Laura Bertolini per il Calendario del Cibo dell'Associazione Italiana Foodblogger. Cosa c’è di più buono dei fiori di …


Cosa faccio  / Gluti-no!  / Latto-no!  / Primi Piatti  / Uova-no!
Risotto zucca, mazzancolle, porcini

12 Dicembre 2015

Dicembre è arrivato da un po' e con lui, inutile dirlo, l'aria natalizia. A dirla tutta io mi infastidisco un pochettino a vedere già dai primi di novembre le decorazioni e …


Gluti-no!  / Secondi Piatti
Galletto ripieno ai pistacchi, polenta bianca, frittelle di zucca e nigella

20 Ottobre 2015

Ottobre è un mese che mi piace tanto, amo la morbidezza di certe giornate di sole, che enfatizzano i colori che vanno via via facendosi più arancioni, terrosi, violacei. Amo …


Secondi Piatti
Pollo farcito d’autunno con patate e zucca all’aglio e miele

12 Ottobre 2015

Attenzione, questo è un post ad alto contenuto carnivoro, astenersi vegetariani. Dopo le fatiche del croissant ho desiderato una sfida bella carnosa e sono stata accontentata nelle mie speranze da Patrizia. Per me …


Gluti-no!  / Latto-no!  / Primi Piatti  / Uova-no!
Crema di zucca al miele con gamberi e zafferano

11 Novembre 2014

Finché la zucca è nel suo periodo migliore io ne approfitto e la uso per preparare zuppe, creme, risotti o anche semplicemente come contorno quando ho fretta e non ho …


Gluti-no!  / Primi Piatti
Risotto con zucca al forno e caldarroste

31 Ottobre 2013

[puregallery exclude="5241, 5240, 5239, 5238" order="asc" orderby="menu_order"] Se ci sono due cose che mi parlano dell'autunno sono la zucca e le caldarroste. La prima è diventata un pò il simbolo di Halloween, …


Piatti unici  / Primi Piatti  / Verdure
Lasagna rolls di zucca, ricotta e arancia

23 Settembre 2013

[puregallery] In autunno sui banchi del mercato iniziano ad affacciarsi le zucche, belle tonde o lunghe, arancioni e verdi... Per me inizia un periodo davvero interessante dal punto di vista della …


Primi Piatti
Risotto con zucca e frutta secca

27 Novembre 2012

[puregallery] Che il risotto mi piaccia non è un mistero... Che mi piaccia da morire quello con la zucca pure ;-). In questa variante poi con la frutta secca devo dire …


Antipasti
Ad ottobre, la zucca!

20 Ottobre 2012

[puregallery] Sono proprio felice quando vedo che al supermercato (eh beh,si... non ho il tempo di comprare la verdura nei bellissimi banchi dei mercati o dai produttori diretti, perchè entro in …

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