Oggi è la Giornata Nazionale delle Melanzane Ripiene secondo il Calendario del Cibo Aifb ed io ne sono ambasciatrice. In ogni modo io le cucini, le melanzane sono uno dei miei …
In effetti non è che sia una preparazione proprio "pulita", ma non è certo un problema se poi il risultato è questo. Gli arancini di riso sono deliziosi già in versione …
Ultimo appuntamento con Angelo Parodi e i suoi prodotti ittici di qualità, da utilizzare e abbinare in tantissimi piatti deliziosi. Questa volta parliamo di una fresca insalata, adatta per essere …
Il tema del mese di Mtchallenge gira intorno ai brodetti di pesce e lo fa portandoci in giro per il mondo a scoprire i più diversi, i più buoni. Cercherò …
Il fatto è che arriverà quel giorno, io lo so. Arriverà e sarà devastante. Perché non è il trasloco in sé che mi preoccupa, in fondo sono donna da scatoloni organizzatissimi …
Oggi si festeggia la Giornata Nazionale del Gattò di Patate secondo il Calendario del Cibo Italiano. Nelle mie zone non è un piatto molto conosciuto e per questo vorrei che gli …
Un piatto ricco di sapori e di gusto, il Timballo di Benedetto VIII è davvero delizioso e sarà l’ideale per stupire gli ospiti di un pranzo importante. Sembra difficile, ma …
Tutto ciò che bolle e sobbolle sul fuoco per un periodo più o meno lungo, a me piace tanto. Con la ghisa o il coccio preferibilmente, per dare quel sapore vintage …
Spant sgrunt... Ce l'ho quasi fatta ad arrivare viva alla mie ferie! Dopo pochi giorni in montagna a giugno la nostra estate è trascorsa abbastanza piatta, perché non ho ben tollerato il …
Volete mettere la soddisfazione di far da sé un hamburger, e per hamburger intendo pane, carne, salse, contorni tutto interamente home made? Sono stata davvero contenta quando Arianna ha proposto questo …
Ed eccoci col secondo appuntamento con i prodotti Angelo Parodi! Per questa ricetta ho cercato un'ispirazione spagnola, quasi da vacanza, e quello che ne è uscito è un piatto davvero …
E' ora di sfoderare le insalate di riso sulle nostre tavole. Di questa preparazione da piccola ne ho un ricordo un po' traumatico, perché quando la preparavano la mia mamma …