Era da un po' che volevo fare le crepes, ma cercavo di arrovellarmi il cervello su come sostituire il latte all'impasto, perché già se ci metti la farina di riso …
Iniziamo il 2015 con il profumo del caffè, come sicuramente sarà successo in moltissime case italiane. La neve si era già sciolta il primo di gennaio, peccato, perché il paesaggio imbiancato, …
Uno dei miei dolci preferiti sono le crostate, mi piace molto la frolla perché burrosa, croccantina sui bordi e friabile sul fondo. Con la necessità di dover mangiare senza glutine …
Dopo la mia forzata dieta mauritiana carboidrati-free ho sentito la necessità, oltre che di mangiarli sti carboidrati, anche di impastarli... La sensazione fisica dell'impastare mi mancava, così anche il cucinare in genere: …
Ora, vi racconto come a volte le torte nascano al contrario. Si, al contrario. Nel senso che ti innamori di uno stampo e poi ci studi la perfetta torta che …
Quando ho visto il tema del mese dell'MTC ho avuto davvero emozioni contrastanti: il babà è un dolce che moltissime volte ho pensato di preparare ma ogni volta sono stata fermata …
"Rititì lo vuoi saper tu Che cosa è una mamma? Nessuno, nessuno dei bimbi lo sa. Un bimbo nasce e …va. Lo sanno, ma forse, ma tardi quelli che non l’hanno …
Ora che inizia la stagione degli asparagi, cerco di sfruttarne l'intera durata preparandoli in tantissimi modi diversi, visto che qua ci piacciono in ogni salsa. Preferisco i verdi, se devo …
La sfida dell'MTC di questo mese mi ha messo un pochino in difficoltà, devo ammetterlo. Non che non mi piaccia l'oggetto della sfida, il quinto quarto o frattaglie che dir …
Credo che questi siano tra i biscotti più golosi che esistano, forse anche i più calorici! In America li si trova anche in dimensioni enormi, ad accompagnare un caffè caldo o …
Ok. La prima volta era andata, diciamo che il risultato non era proprio quello che speravo ma i sapori li ho trovati ben azzeccati e il gusto finale era buono, delicato. Ma …
Ci sono dei cibi, dei piatti che magari non mangio per anni poi di colpo li assaggio magari in un bar, in pausa pranzo o da qualcuno e mi ritorna …