Crema di porri e patate con riso Jasmin e paprika
Dopo gli ultimi due post molto "carnosi" e corposi anche nella dimensione del testo e delle spiegazioni, oggi ho voglia di passarvi una ricetta molto più semplice e immediata, che …
Dopo gli ultimi due post molto "carnosi" e corposi anche nella dimensione del testo e delle spiegazioni, oggi ho voglia di passarvi una ricetta molto più semplice e immediata, che …
Tutto ciò che bolle e sobbolle sul fuoco per un periodo più o meno lungo, a me piace tanto. Con la ghisa o il coccio preferibilmente, per dare quel sapore vintage …
Chiara mi telefona e mi avvisa che c'è un contest bello bello a cui partecipare, che alla sottoscritta ovviamente era sfuggito. Si sa, sono cialtrona in questo senso. Diciamo anche che …
Nel periodo estivo, non resisto alla moltitudine di verdure colorate e mi piace soprattutto prepararle in modo da creare combinazioni un po' diverse dal solito. Le cucino prevalentemente alla griglia, anche …
E' ora di sfoderare le insalate di riso sulle nostre tavole. Di questa preparazione da piccola ne ho un ricordo un po' traumatico, perché quando la preparavano la mia mamma …
Amo le ricette senza dosi, quelle che ognuno ci può mettere la quantità che preferisce e tanto il risultato non cambia. Ovvio, non parlo di pasticceria. La stagione primaverile sembra essersi …
I sapori nuovi spesso ci spaventano, ci confondono all'inizio. Poi invece entrano a far parte della nostra alimentazione e li cerchiamo pure, ne diventiamo golosi. Per me è stato così …
Che poi si finisce sempre per cucinare le stesse cose, di carne intendo. La pigrizia prende un po' il sopravvento e si privilegiano veloci fettine di petto di pollo, bistecche …
12 donne, tutte nella mia piccola cucina, tutte insieme. Quando ho mandato la mail alle mie colleghe mica credevo che tutte accettassero l'invito... Ho chiesto se avrebbero avuto piacere di …
Il profumo in quella piccola bottega è intensissimo. Una ragazza mora, seduta in fondo alla stanza che tanto grande non è, mi accoglie con un "Hi!" un po' incuriosito... forse è abituata …
Ci sono degli alimenti che collego immediatamente alle festività e al periodo in cui abitualmente le trovo in tavola, perché per consuetudine e per tradizione fanno parte del menù di Natale, …
Passato bene il Natale? Beh non rilassatevi troppo, perché mica è finita la saga dei banchetti luculliani! Che poi, stiamo all'erta, che prima della fine delle feste compio pure gli …