Dopo la mia forzata dieta mauritiana carboidrati-free ho sentito la necessità, oltre che di mangiarli sti carboidrati, anche di impastarli... La sensazione fisica dell'impastare mi mancava, così anche il cucinare in genere: …
Ci sono delle volte in cui mi limito a scrivere una nuova ricetta, a dare dosi e spiegazioni e finita lì: oggi non è una di quelle volte, perché ho …
Cosa c'è di più estivo, rilassante, gudurioso di una bella colazione all'aria aperta? Pensateci, quante volte durante l'anno capita di potersi permettere una colazione con calma, respirando un po' d'aria fresca …
Quanto mi piace miniaturizzare i piatti, renderli piccoli bocconcini golosi da gustare in un solo boccone. Quando ho amici a cena mi piace preparare uno stuzzichino da servire con l'aperitivo …
Oggi vi offro la colazione: ho preparato un dolce molto casalingo, semplice, dal profumo di pane ma arricchito dalla freschezza del limone e della dolcezza della marmellata di ribes nero. Una …
Quando ho visto il tema del mese dell'MTC ho avuto davvero emozioni contrastanti: il babà è un dolce che moltissime volte ho pensato di preparare ma ogni volta sono stata fermata …
"Rititì lo vuoi saper tu Che cosa è una mamma? Nessuno, nessuno dei bimbi lo sa. Un bimbo nasce e …va. Lo sanno, ma forse, ma tardi quelli che non l’hanno …
Ora che inizia la stagione degli asparagi, cerco di sfruttarne l'intera durata preparandoli in tantissimi modi diversi, visto che qua ci piacciono in ogni salsa. Preferisco i verdi, se devo …
Adoro la focaccia pasquale, è la mia debolezza in ambito di dolci. Non posso resistere ad una fetta di focaccia, a qualsiasi ora: per focaccia intendo la fugassa veneta, quella …
Il pane non si butta mai, nemmeno quello secco secco con il quale sembra non ci si possa più far davvero niente. Le ricette del riciclo sono davvero tantissime, la …
Sui dolci di Carnevale ormai credo si sia detto quasi tutto, perché a parte alcune varianti nella forma e nel sapore, più o meno regionalmente, le specialità sono quelle. Navigando …
Quando Mary del blog Lasagna Pazza, vincitrice dell'MTC n.35, ha proposto lo Strudel per la sfida n. 36 ho pensato che era davvero un ottima idea presentarvelo anche come dolce …