Oggi si festeggia la Giornata Nazionale del Gattò di Patate secondo il Calendario del Cibo Italiano. Nelle mie zone non è un piatto molto conosciuto e per questo vorrei che gli …
Eh già, questo è un piatto da minimo-sforzo-massimo-risultato. E vi prometto che entrerà a far parte, a ragione, dei vostri cavalli di battaglia di cucina, anche di chi il pesce …
E' ora di sfoderare le insalate di riso sulle nostre tavole. Di questa preparazione da piccola ne ho un ricordo un po' traumatico, perché quando la preparavano la mia mamma …
Buoni eh, ma ci son quasi costati un forno a microonde. Questi muffins sfiziosi li ho preparati una sera per iniziare cena: ero tornata da lavoro e volevo accompagnare il secondo …
Che poi si finisce sempre per cucinare le stesse cose, di carne intendo. La pigrizia prende un po' il sopravvento e si privilegiano veloci fettine di petto di pollo, bistecche …
12 donne, tutte nella mia piccola cucina, tutte insieme. Quando ho mandato la mail alle mie colleghe mica credevo che tutte accettassero l'invito... Ho chiesto se avrebbero avuto piacere di …
Ci sono degli alimenti che collego immediatamente alle festività e al periodo in cui abitualmente le trovo in tavola, perché per consuetudine e per tradizione fanno parte del menù di Natale, …
Passato bene il Natale? Beh non rilassatevi troppo, perché mica è finita la saga dei banchetti luculliani! Che poi, stiamo all'erta, che prima della fine delle feste compio pure gli …
Mi piacerebbe essere una mosca in questi giorni, volare nelle case delle famiglie e vedere come passano il Natale, come avviene lo scambio dei doni e come festeggiano a tavola …
Questa intolleranza al glutine fa parte di quelle cose che "non tutto il male vien per nuocere"... in fondo in questo modo ho scoperto dei cereali diversi che sono davvero …
Finché la zucca è nel suo periodo migliore io ne approfitto e la uso per preparare zuppe, creme, risotti o anche semplicemente come contorno quando ho fretta e non ho …
Eccomi, dopo qualche settimana in cui cucinare non è stata proprio la cosa più naturale del mondo. Ho dovuto tarare la mia dispensa su ben altri canoni e ho dovuto …