Vegetal stock


Gluti-no!  / Latto-no!  / Primi Piatti  / Uova-no!  / Verdure
Crema di porri e patate con riso Jasmin e paprika
28 Ottobre 2015

Dopo gli ultimi due post molto "carnosi" e corposi anche nella dimensione del testo e delle spiegazioni, oggi ho voglia di passarvi una ricetta molto più semplice e immediata, che …


Gluti-no!  / Primi Piatti  / Uova-no!
Risotto al radicchio, noci e polvere di Crudo
23 Dicembre 2014

Mi piacerebbe essere una mosca in questi giorni, volare nelle case delle famiglie e vedere come passano il Natale, come avviene lo scambio dei doni e come festeggiano a tavola …


Gluti-no!  / Latto-no!  / Primi Piatti  / Uova-no!
Crema di zucca al miele con gamberi e zafferano
11 Novembre 2014

Finché la zucca è nel suo periodo migliore io ne approfitto e la uso per preparare zuppe, creme, risotti o anche semplicemente come contorno quando ho fretta e non ho …


Latto-no!  / Secondi Piatti
Pollo in umido alla birra
28 Giugno 2014

[puregallery exclude="6257" order="asc" orderby="menu_order"] Arriva quel momento, all'inizio dell'estate, in cui inizi a desiderare di non cucinare più col forno. E' una realtà anche per chi come me, e come tante altre …


Primi Piatti
Risotto leggero di zucchinette coi loro fiori
18 Giugno 2014

[puregallery exclude="6167, 6156" order="asc" orderby="menu_order"] Ho fatto un po' di giardinaggio. Ho spostato il bonsai in un vaso più grande, spero si senta a suo agio e sviluppi tante nuove foglioline: è …


Pizza Pane Focaccia  / Secondi Piatti
Spezzatino nel coccio con funghi e piadina morbida
23 Gennaio 2014

[puregallery exclude="5631" order="asc" orderby="menu_order"] Era da un po' che pensavo di partecipare, ma la bellezza delle foto dei partecipanti e la cura nella presentazione dei piatti, mi avevano sempre fatto desistere. …